豚のスペアリブのオーブン焼き｜食糧危機

 こっちは見た目のままに豪華でうまい。でも、ちょっと脂っこすぎた。豚のスペアリブのオーブン焼き。またもや、活躍するタジン鍋の皿の部分である。肉がでかかったのでオーブンの設定に悩んだが、１９０度で３０分焼いた。

そうしたらぜんぜん焼けてなかったのでさらに３０分延長。これでいい感じ。サイボクポークなので良い肉（６００円以上もした）なのだが、スペアリブはとても脂が出る。底に脂の層ができていた。脂身は好きだがこれはちょっとしつこい。

野菜がシイタケとタマネギとインカの夜明けとかいうジャガイモ。


ちょっとダンチューぽくて嫌だな。


意外と骨が大きくて身は少ない。


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