手強い料理『ブリのアラ汁』
ブリのアラです。
ブリのアラはブリ大根ばかりに
なるので検索して
アラ汁を作りました。
最初に下処理。
塩をして３０分。
熱湯をかけて洗う。
お湯でブリを３０分煮る。
中火で煮立てて魚の生臭さ
を蒸発させます。
すりおろし生姜と
味噌を入れて出来上がり。
材料の安い料理だけどうまい！
ちゃんと下処理すると
生臭くならないんですね。
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自己紹介
- 神田森莉
- Tokyo, Japan
- 神田森莉。漫画家、自宅音楽家、猫の飼い主。 本：『怪奇カエル姫』『怪奇ミイラ少女』『37564学園』『少女同盟』『本当にあった恐ろしい話』『墓場教室』『カニおんな』 音楽：『アントニオ青年のエイリアン体験』いぬん堂『Attack of the Killer Hamster』Monofonus Press(USA) バンド：Mankos（2003〜）
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