サメのカツレツ：シャークである｜不味そう飯料理教室

不味そう飯料理教室。サメのカツレツ。

シャークである。あんがい癖はないのだが、でも、ちょっと癖はある。唐揚げなどにすると聞いたので、今回はカツレツにしてみた。

（１）サメを切ってボールに入れて塩と唐辛子。胡椒がなかったのである。小麦粉をまぶす。
（２）卵につける。
（３）トレイに入れたパン粉につける。
（４）フライパンで揚げ炒める。

できあがり。サメのちょっとある癖が、これだとかんぜんになくなって、ほぼ肉状態。これは良い。サメを揚げ炒めた残りの油でズッキーニも焼く。


シャーク。


裏返したシャーク。


焼けたシャーク。なかなか成功した。


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