名前がない料理だな。タイの頭のフライパン焼き。

2014年2月28日金曜日

日記

t f B! P L

 名前がない料理だな。タイの頭のフライパン焼き。新しい料理に挑んでみた。なかなかゴージャスに見えるがアラなのでもちろん安い。でも、こんなのも居酒屋で注文すると1300円くらいは取られそうだ。

タイのアラはいつも魚臭さを取るために下茹でをするのだが、今回は炒めるので悩んだがそれはやめて、洗って塩をふっておくだけにした。味付けがニンニク、ショウガ、唐辛子、胡椒、塩。なかなかよくできた。

タイのアラは潮汁と煮付けと塩焼きとトマト煮込みしか、料理のバリエーションがなかったので、これでパターンが増えた。ダシは良く出るが食うところが少ないので、野菜に味をしみ込ませて食うという作戦だ。

急に暖かくなって来た。昨日の雨で残っていた雪は溶けただろうな。洗濯物を干してたので、朝、取り込んで洗濯をしなおして、浴室で乾燥モードで乾燥させた。これは電気代をかなり食ってると思う。


全景。それと茹で鶏。

このブログを検索

ブログランキング

にほんブログ村 猫ブログ MIXキジトラ猫へ
にほんブログ村 猫ブログへ
にほんブログ村 アウトドアブログ ウォーキングへ
にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 世田谷区情報へ
にほんブログ村←クリックしてね

ブログ アーカイブ

自己紹介

自分の写真
Tokyo, Japan
漫画家、自宅録音家。 代表作「怪奇カエル姫」「37564学園」。 2001年、いぬん堂からCD「アントニオ青年のエイリアンセックス体験」発売。 2013年、アメリカのMonofonus Pressからカセットテープ「Attack of the Killer Hamster」発売。

QooQ