鶏肉のロースト!|食糧危機

2015年12月5日土曜日

食料危機

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 鶏肉のロースト!

タジン鍋の皿を使った。鶏肉に切り目を入れて塩胡椒、ニンニク、刻み生姜、玉ねぎ、酒と漬け込んでから、オーブンで200度で30分焼いた。 ローストすると炒めるのとは違ううまみが出るな。


なかなかうまい。


その前日。こっちはガスコンロの直火で蓋をしてタジン鍋。 ナスと椎茸で味噌味。けっこう焦げた。タジン鍋は時間がかかってもごく弱火で長時間だな。


練り物鍋。

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Tokyo, Japan
神田森莉。漫画家、自宅音楽家、猫の飼い主。 本:『怪奇カエル姫』『怪奇ミイラ少女』『37564学園』『少女同盟』『本当にあった恐ろしい話』『墓場教室』『カニおんな』 音楽:『アントニオ青年のエイリアン体験』いぬん堂『Attack of the Killer Hamster』Monofonus Press(USA) バンド:Mankos(2003〜)

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