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1月, 2024の投稿を表示しています
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『大根と蓮根の煮付け』しぶい。大根、人参、蓮根、車麩。雛皮だし、鰹だし、味醂、醤油。一時間煮て汁を捨てて煮つめる。

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『中華春雨炒め』

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『根菜のコリアンダースープ』濃厚で美味いが唐辛子入れすぎた。予想を超える激辛。ゴボウ、蓮根、大根、人参、長ネギ、肉。雛皮だし

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『モウカザメの煮付け』しぶい。魚よりゴボウがうまい。駅弁のゴボウの味になった。鮫、ゴボウ、生姜、味醂、料理酒、醤油。

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『鰤の南蛮漬け』片栗粉をつけた鰤を揚げる。玉ねぎ、酢、唐辛子、醤油、味醂に中に漬ける。出来上がり。

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『鱈のすり身汁』とても簡単。水を吸って膨らんだ。かまぼこのようだ。鱈のすり身、人参、大根、大根の葉、ほうれん草。鰹出汁、醤油、料理酒。

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『カボチャのスパイススープ』まだカボチャがある。マスタードシード、コリアンダーパウダー、唐辛子、ガラムマサラ

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『カボチャと春雨のスープ』健康に良さそう。カボチャが煮えたら春雨。水分を吸ったらできあがり。

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『コチュジャン豆腐野菜炒め』長ネギ、生姜、胡椒、唐辛子、料理酒、コチュジャン、牛肉だし、水溶き片栗粉。ほうれん草、人参、豆腐、豚肉。

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『ブリのムニエル』けっこう焦げた。だが、うまい。クミン、唐辛子、生姜、長ネギ。塩で下味をつけたブリに片栗粉をつけて炒める。

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『フェネグリーク炒め』新大久保で買ってきたフェネグリークなるスパイスを使ってみました。効果がよくわかりません。

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『肉野菜豆腐汁』我が家ではすき焼きと呼んでいる物。肉、豆腐、油揚げ、野菜。『焼いた鰯』『即席アチャール』『サラダ』

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『石の上に横たわる俺』西新宿にて。ちょっと休憩。レトロビデオカメラ・ZOOM Q3 Handy Video Recorderで撮影。

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『新宿のビル』都会だなあ。レトロビデオカメラ・ZOOM Q3 Handy Video Recorderで撮影。

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『大根と人参の糠漬け』しぶいですね。こんな感じでおざなりに糠床をかきまぜます。

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『野菜サラダ』レタス、セロリ、キュウリ、人参、酢、胡椒。『即席アチャール』玉ねぎ、唐辛子、酢、蕎麦つゆ#料理好きと繋がりたい

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『塩焼きそばの粉味のポトフ』ポトフのようななにか。芋、人参、キャベツ、油揚げ、肉。料理酒、胡椒、唐辛子、塩焼きそばの粉で味付け。

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『座布団の下のじゃらしと戦う猫』いつかの猫

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普通の夕食です。『オイスターソース肉野菜卵焼き』『ほうれん草の味噌汁』『鯖の塩胡椒焼き』『野菜サラダ』

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『芝エビのスパイスカレー』芝エビ。冷凍してたのを解凍したら、かなり鮮度が落ちていた。尻尾と頭の先をハサミで切る

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『豆スープ』セロリの葉、大豆、人参、玉ねぎ。牛肉だし、ミートソースの粉『野菜サラダ』キュウリ、レタス、人参、セロリ

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『鮭焼きそば』麺をカリッと炒める。片栗粉をつけた鮭。セロリの葉、人参、キャベツ。塩焼きそばの粉、コリアンダーパウダー。

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『適当な野菜炒め豆板醤味』スターターがニンニク、唐辛子、生姜、セロリの葉。ピーマン、人参、キャベツ、油揚げ。豆板醤、甜麺醤、酒で味付

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『焼いた鰯』今日はオオゼキになかなか良い鰯が入っていました。それと野菜サラダ（胡瓜、セロリ、キャベツ）と味噌汁（油揚げ、白菜）。

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『コチュジャン焼きうどん』スターターが正月の残りの柚子、生姜、唐辛子。うどん、キャベツ、人参。味醂、料理酒、オイスターソース、コチュジャン

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『鯛のアラのちり鍋』鯛のアラに塩。お湯をかけてウロコをとる。グリルで焼く。芋、人参、白菜と煮る。酒、塩で味付け。

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『天ぷら用の鉄鍋で一人用肉鍋』いつかの料理。天ぷら用の鉄鍋です。中華鍋を買ったので使わなくなったので、一人前用の鍋として活用してみました。

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『右を向いたり左を向いたり忙しい猫です』いつかの猫。ソファで寝ているところを猫じゃらしで遊びました。

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『くまちゃんを塗ります』アクリル絵の具。水彩紙。大忙しです。

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謎の料理『インド風 酸っぱいサバのムニエル』スターターはクミン、唐辛子、胡椒。片栗粉をまぶしたサバ。油が足りないのでオリーブオイル。

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『草を塗りました』

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『アジの南蛮漬け』今回は２度揚げに挑んでみた。しかし２度目は油が少なくなってしまった。アジ、蕎麦つゆ、酢、唐辛子。

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『魚と野菜炒め』いつかの料理。なにも覚えていない。推測で言うとムニエルした白身魚と野菜と油揚げ。オイスターソースで味付け。

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『伸びた猫の手を足でふむ動画』いつかの猫

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レトロビデオカメラ『和やかな練習の公園』ZOOM Q3 Handy Video Recorderで撮影。味がありすぎる。8mmビデオみたいだ。

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『ベンチに座って去っていく俺』レトロビデオカメラ・ZOOM Q3 Handy Video Recorderで撮影。まぶしいのでなにも見えません。

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『ゆず白菜』茹でた白菜、人参、ゆずの皮、果汁、塩。正月の柚子が余っているのです。

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『海老のコチュジャン鍋』海老、豆腐、油揚げ、えのき、小松菜、人参、ひな皮だし、塩、胡椒、コチュジャン、味醂、ゆずの皮。茹でた白菜、人参、ゆずの皮...

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『いつかのおでん』とても簡単そうな具です。生揚げと大根と人参。おでんというより生揚げの煮物でしょうか。

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『猫じゃらし対うーちゃん、奥にキギちゃん』特になにも起きませんが平和な感じです。いつかの猫。

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『孫の手 VS 猫』うーちゃんは元気です。

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『業務スーパー焼きそば ア ラ トマトソース』焼きそばをカラッと炒める。酒、黒胡椒、ごま油。昨日の残りのトマトシチューを乗せる。

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『王将餃子炒め』大阪王将の冷食餃子、小松菜、もやし。ごま油、オイスターソース、黒胡椒。

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『絵の具を塗ります×８倍速』ショート動画でよくある「塗り終わったらすごいものができて驚く」というものではまったくございません

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『トマトスープ』１時間煮ました。おいしそう。ほうれん草、ひな皮、豚肉、大豆、芋、玉ねぎ、ニンニク２かけ、しめじ他

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『横切る私』横切ってるだけです。よくわかりませんね。馬事公苑です。

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『鶏と私』そのへんの子供が通過。ビデオカメラが宇宙人みたいと言われました。最後の画像が宇宙人です。

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『何も考えていない感じの鱈の味噌汁です』鱈、白菜、人参、こんにゃく、もやし、牛肉だし、味醂、味噌。

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『甜麺醤炒め』冷凍肉を思いつきで入れたので、解凍しながら炒めるという高度なテクニック。白菜、ほうれん草。塩、胡椒、酒、甜麺醤、豆板醤。

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『石狩鍋かなにか』鮭のアラ、イモ、大根、人参。酒、味噌、鰹出汁。鮭は切らないで入れて煮ながら切るといいう。

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『白身魚と野菜のオイスターソース炒め』いつかの料理。なんでしょうか。全然覚えていない。

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『一発触発の緊張感』いつかの猫。いっけん、ほのぼの動画のようですがしゃーしゃー言ってます（仲が悪い）

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やっぱり全盛期の頃のクーンツは良い。ダメな時は本当にダメな作品もあるんだけど。

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『お雑煮追加』すまし汁なので灰汁をとってほうれん草を入れる。ZOOM Q3 Handy Video Recorderが味がありすぎる。

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『マグロの刺身（２３００円）と帆立の刺身』

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『おせち料理らしいおせち料理です』

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『正月の猫』元旦からお腹をすかしています。

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『正月らしい感じ』黒豆と栗。お雑煮はおすましにした。ナルト、ほうれん草、長ネギ、鶏肉、大根。塩、酒、鰹出汁。