鯛のアラの汁とひじきの炒め煮｜食糧危機

食ったもの。鯛のアラの汁とひじきの炒め煮。

下の写真のひじきがひじょうにうまい。たしか正式には大豆などと炒め煮するはずだ。たぶんほんとうは水を入れて水分がなくなるまで煮るはずだが、時間がかかるので水なしで醤油味醂砂糖を入れて炒めた。

 途中でキンピラの味付けをごっちゃになってきて、唐辛子やごま油も入れてしまった。近いといえば近い。




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