超濃厚とんこつつけ麺：春樹 笹塚店｜世界グルメ紀行
久しぶりに一人で外食をした。昨年の秋から金がなくなったので半年ぶりくらいである。経済が復活するといいものだ。
それで『春樹』だが、トウェンティワンという古いショッピングモールに入っている。隣がコスパが高くてうまいという笹塚名物の『洋食屋ロビン』なので、いつもロビンに入ってしまうのだが、たまには『春樹』にしてみた。
『春樹』というと最近はどこにでもある。やたらとある。無意味にある。同じようなコンセプトのつけ麺屋では『三ツ矢製麺』というのが、一時はあちこちに店舗を増やしていたのだが、 すっかり春樹に駆逐されてしまったようである（推測）。
『三ツ矢製麺』にはやたらと行った。グルメが喜ぶような店ではないのだが、好きなのである。 『春樹』は初めて食べたのだが、『三ツ矢製麺』が駆逐された理由がわかった。コスパがいいのである。『三ツ矢製麺』では満足するものを食べるには、全部乗せて１０００円を越えたのを頼まないとならないのだが、『春樹』では860円くらいの超濃厚とんこつつけ麺でじゅうぶん満足できた。ほどほど具が乗ってるのである。
味もラーメンマニアが喜ぶような味ではないと思うが、ひじょうにうまい。気を使うめんどくさそうな店より、ファミレスとかスタ丼とか、こういう店が良い。まあ、めんどくさい店も仕事だと思って行くのだが、なんでめんどくさい思いまでして食わんとならんのか、と思うこともある。
ラーメン春樹
http://haruki.co/flavor.html
ラーメン春樹の独自の技法でとんこつ臭みを旨みに変えたまろやかな超濃厚魚介つけ麺は平打極太ストレートの黄色い多加水麺で、つけ汁は背脂が浮く粘度のある濃厚豚骨魚介で中に濃味メンマ二本と脂身の多いゴロバラ叉焼二つと半味玉と青葱と魚粉＆柚子皮オンザ海苔が浮いている茶濁しているであります。
会社 株式会社創業新幹線
設立年月 2009年9月9日
資本金 3,000万円
代表取締役 陳 建
業務内容 ① フランチャイズ企業向け
加盟店オーナー募集代行業務、中国市場進出支援業務
② 在日華人・華僑向け
起業支援業務、中国語起業支援サイト『創業新幹線』運営
③ 飲食モデル店経営
・健康中華庵『青蓮』日本橋店加盟店の経営
・健康中華庵『青蓮』横浜西口店加盟店の経営
・健康中華庵『青蓮』大宮西口店加盟店の経営
・健康中華庵『青蓮』蒲田東口店加盟店の経営
④ 自社ブランドの運営
春樹 笹塚店 （ラーメン / 笹塚駅、幡ケ谷駅、代田橋駅）
昼総合点★★★★★ 5.0
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