『雛皮とキャベツの貧民カレー』マスタードシードを炒める。玉ねぎ、つぶした生姜とニンニク、コリアンダーパウダー、フェネグリーク、ターメリック、ガラ...

『雛皮とキャベツの貧民カレー』

マスタードシードを炒める。玉ねぎ、つぶした生姜とニンニク、コリアンダーパウダー、フェネグリーク、ターメリック、ガラムマサラ、ねり辛子、胡椒、塩。キャベツ、芋。水を入れる。一時間煮る。出来上がり。

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味は普通。唐辛子は入れてない。ねり辛子が面白いところだが特に違いは感じられない。