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『鯛の酒蒸し』塩で下味をつけた鯛。さっと湯に通す。蒸す。できあがり。鯛、長ネギ、ゆず、胡椒、料理酒、油。
2024年2月6日火曜日
食料危機
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『鯛の酒蒸し』
塩で下味をつけた鯛。さっと湯に通す。蒸す。できあがり。鯛、長ネギ、ゆず、胡椒、料理酒、油。
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久しぶりに蒸し器を使ったので火が通ってるかどうか、よくわからなかった。
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