インド風料理『鯖のスパイス唐揚げ』
鯖の下味、数時間。
鯖はヒレ周りと背骨をとった。
他の骨は時間がないので省略。
刻み玉ねぎ、唐辛子、クミン、塩胡椒、酒。
良い感じに漬かりました。
片栗粉をつけて焼く。
ひっくり返す。
空間がもったいないので
人参も入れた。
舞茸も入れた。焼けた。
『玉ねぎのアチャール』
唐辛子、ターメリック、酢、塩。
できあがり。ナイス！
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自己紹介
- 神田森莉
- Tokyo, Japan
- 神田森莉。漫画家、自宅音楽家、猫の飼い主。 本：『怪奇カエル姫』『怪奇ミイラ少女』『37564学園』『少女同盟』『本当にあった恐ろしい話』『墓場教室』『カニおんな』 音楽：『アントニオ青年のエイリアン体験』いぬん堂『Attack of the Killer Hamster』Monofonus Press(USA) バンド：Mankos（2003〜）
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