おからの冒険。今日は基本的なものを作った。ひじきと油揚げ。

おからの冒険。今日は基本的なものを作った。ひじきと油揚げ。昨日、思ったよりおからハンバーグにたくさん使ったようで、おからが少なかった。いつも大量にできてしまうので、これくらいの方が楽ではあるが。

基本的な作り方をしたが、きざんだ唐辛子一本と黒糖のかたまりを思いつきで入れたので、やたらと辛い、かつ、部分的に急に甘い。ひじきというものは、なかなかうまい。

今朝は９時前くらいに起床。早いのであとで眠くなりそうだ。寝たのは４時くらい。

それと鶏ガラのスープというかポトフというか。シンプルに塩味。

全景。


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