食ったもの。鮭のハラスの塩焼きと、ズッキーニとマッシュルームを炒めたもの。

食ったもの。鮭のハラスの塩焼きと、ズッキーニとマッシュルームを炒めたもの。鮭のハラスはむかしは売っているのを見たことがないが、さいきんはよく売っている。うまいというより、やたらと脂っこい。

 これはたぶん養殖鮭の刺身をとった残りの部分ではないか。塩焼き以外にどうやって料理したらいいかわからない部分でもある。

ズッキーニは焼くとうまい。


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