豆板醤と味噌の麻婆豆腐｜食料危機
VPSサーバートラブルが解決したので、ご褒美と言うことでめずらしく豆板醤を買って来た。業務スーパーで２００円。それと味噌で麻婆豆腐（のようなもの）を作った。ほんとうは甜麺醤なのだが、ぜんぶ揃えていたらきりがないのでただの味噌。でも赤味噌にしたほうがそれらしい色になると思う。あと、味噌だと甘みが足りないので砂糖も入れる。忘れたが。
たぶん、ひき肉と長ネギを入れたらこれもうまくなると思う。モヤシと炒り卵が入ってる。
黄金カレイも焼いた。黄金カレイはいかにも深海魚っぽくて怪しい名前だ。頭が付いてるところをいまだかつて見たことがない。
最初から頭がないのかも知れない。
『あっ、頭がない！』ヒバリ書房風タイトル。
にほんブログ村←気に入ったら投票してください。
投稿
