スマホでドアップのシュールな写真が撮れた。うちの電話番号ではない。
食ったもの。豚肉と豆腐と野菜を砂糖醤油で煮たもの。
せんじつ、スーパーのフリーペーパーのメニューに「夏野菜のけんちん」というのがあって、けんちんとは本当は何なんかが気になっている。ミリン醤油で野菜などを炒め煮る行為がけんちんなのか。 そもそも動詞なのか名詞なのか形容詞なのか。そういやあ、けんちん汁はちょっと片栗粉のトロミが入ってた気もするが、片栗粉の要素も必要なのか。でも、フリーペーパーのメニューには片栗粉は入ってなかった。
または特定の野菜と醤油味の組み合わせが「けんちん」なのではないかという気もする。サトイモあたりがキイマンなのではないか。いや、別な料理かな、それ。だから「けんちん」って誰なんだ、という話である。けんちんという地方料理があり、それのバリエーションをけんちんと呼んでる可能性もあるな。朝からどうでもいいことに頭を使っている。
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