世界グルメ紀行『中華料理・台湾料理 ミスターチン、笹塚』１００点である！
これが良い。ひじょうにチャイニーズなサービスをたんのうできる。笹塚の観音通り商店街にあって前から気になっていたのだが、入って席に着いたとたん、ミカンを持って来た。これでもう満点である。しかも、そのミカンがなんであるかなぜ渡すのか、なにも説明がない。
料理を持って来る時もだまって置いて去って行く。帰りにお金を払う時も無言で受け取りだまって見送った。日本に居ながらにして本格的な中国を味わえる。
それで料理だが向かいの席の人がチャーハンを頼んだのだがそれを見てやばいと思った。すごい山盛りなのである。その味も本格的なのである。私が頼んだのは五目チャーハンとギョウザ。どのへんが本格的かというと、情け容赦なく油を使っている。
無言で来たチャーハンを見たら、底に油の層ができていた。こうでなくてはいけない。自分で作ると遠慮してしまうので、こんなには入れないだろう。エビも巨大で卵も盛大に使っていた。これはうまい。今まで食べたチャーハンのベスト５に入るだろう。ほかの４が、どこなのかは、まったく記憶にないのだが。
ギョウザがまたすごい。恐ろしいほどのニラが大量に入っていた。しかも中の汁が豊富で、食べるとあふれて出て来る。とくにネットで評判になってると言うことはまったくない店なのだが、ここは１００点である。
五目チャーハン、６８０円くらいだったか。
ギョウザ、４5０円。
中華料理・台湾料理 ミスターチン
http://www.sasahata.com/shop/j054/
日本に来て早２５年！
池袋の西武デパートで腕を振るい、独立したのが１６年前になります。
かに玉・にんにくの芽炒め（各１,０５０円）
春巻・焼餃子・シューマイ（各４５０円）等全てのメニューが私の自信作です。
お店情報
営業時間
AM10:00～PM10:00
定休日
なし(不定の2週間に1度）
TEL
03-3485-3399
住所
渋谷区笹塚1-24-4 1F
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ミスターチン （中華料理 / 笹塚駅、東北沢駅、代田橋駅）
夜総合点★★★★★ 5.0
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